Szaszłyki drobiowe yakitori na sałatce z owoców południowych.

Składniki :

• Składniki dla 4 osób
• 500 g polędwiczek z kurczaka
• Marynata oraz sos
• 100 ml sosu sojowego
• 2 łyżki miodu
• 1 rozgnieciony ząbek czosnku
• 1 łyżeczka pasty sambal oelek
• 1 łyżeczka posiekanego, marynowanego imbiru
• Kilka listków świeżej kolendry
• Sałatka owocowa
• ½ melona gallo
• ½ mango
• 1 awokado
• 1 opakowanie mieszanki sałat. (w markecie można kupić taki mix)
• 4 łyżki oliwy z oliwek
• 1 łyżka ziaren sezamu
• 16 drewnianych szpadek do szaszłyków, ale to chyba logiczne. :3

Wszystkie składniki marynaty oraz sosu zmiksować blenderem, ewentualnie doprawić do smaku i podzielić na 2 części.

Następnie...

Kurczaka zamarynować w połowie przygotowanego sosu, a następnie nadziać na szpadki do szaszłyków i usmażyć na patelni grillowej bądź upiec w piekarniku - co jest łatwiejsze :P.

A co do owoców to mango, melona i awokado obrać (avocado dodatkowo skropić sokiem z cytryny), delikatnie wymieszać z sałatami oraz oliwą z oliwek. Grillowane drobiowe szaszłyki yakitori podawać z sałatką z owoców południowych. 

Smacznego! ♥