Japońskie zielone matcha smoothie (przepis)

Zielone matcha smoothie c:



Całkiem niedawno i całkiem przypadkiem, zakochałam się w zielonym, właśnie wtedy, kiedy zaczęłam swoją przygodę z zielonymi koktajlami, herbatami z przepisów japońskich. Wcześniej standardem były jogurtowo-owocowe, głównie z owoców leśnych albo bananów. Tym razem postanowiłam dodać moja ulubioną matchę - w końcu zielony kolor zobowiązuje. ^__^






Czym jest matcha?

Matcha jest to ekskluzywna herbata japońska kojarzona głównie z ceremonią parzenia herbaty Chanoyu. Ma postać intensywnie zielonego pudru. Matcha powstaje po zmieleniu Tencha - wysokogatunkowej herbaty pochodzącej z zacienianych plantacji, a więc uprawianej podobnie jak Gyokuro, choć przetwarzanej w odmienny sposób.



Matcha jest bogata w antyoksydanty, witaminy (zawiera szczególnie dużo witaminy C) i aminokwasy (teaninę). Ze względu na wysoką zawartość kofeiny (teiny), Matcha, obok Gyokuro, jest najbardziej pobudzającą z herbat.

Trafiłam na pewien przepis, który, jak zwykle w moim przypadku, był jedynie inspiracją, bo użyłam:

• mleko kokosowe (400ml)
• 2 banany
• 2 garście szpinaku baby
• 2 kopiaste łyżeczki matcha (zielona herbata w proszku)

Szpinak baby, czyli młody szpinak, to idealny wybór, jeżeli zależy Ci na apetycznym, wysokiej jakości produkcie, bogatym w składniki odżywcze, chrupiącym i apetycznym. Niewielkie, chrupiące listki idealnie nadają się do sałatek, a także potraw przetworzonych na bazie szpinaku. Więc jeżeli będziesz kupował/a szpinak, pytaj koniecznie o młody (inaczej ten baby [bejbi]) :)

Zmiksowałam i "tadam!", wyszedł pyszny, zielony i zdrowy koktajl z lekką (następnym razem dodam więcej) nutką matcha. Takie koktajle świetnie sprawdzają się jak przekąska w ciągu dnia albo drugie śniadanie. Na pewno będę dalej eksperymentować w tym temacie. :)





Inny przepis...

Składniki do przygotowanie pysznego owocowego smoothie:

• 2g zielonej herbaty Matcha (kulinarnej)
• 4 kostki lodu
• 2 plastry ananasa (jeśli z puszki, możecie dodać również trochę syropu)
• 250 ml wody mineralnej

Smoothie z zieloną herbatą c:

Przygotowanie;
Wszystkie składniki wystarczy wrzucić do jednego pojemnika i dokładnie zmiksować. I ciach, i gotowe!

Myślę, że to jest fajna sprawa, nie tylko dla weganów, ale także dla ludzi, którzy lubią koktajlo/jogurty c: